Ahumados
Es una de las formas más antiguas de conservar alimentos desde que el hombre aprendió a dominar el fuego. Pero ha pasado de ser una necesidad de conservación, a un gusto buscado por los paladares de quienes gustan disfrutar de las exquisiteces.
El complejo sabor que las seleccionadas maderas incorporan en las carnes, quesos y pescados hacen de estos alimentos una alternativa exquisita de delicadas sensaciones.
Ahumados
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Para la elaboración de este apartado ha sido fundamental la información obtenida de la magnífica web Guía Epicúreo, cuya visita les recomendamos vivamente ( http://www.guiaepicureo.com.ar)
