Ruta del vino Utiel Requena
La Ruta del Vino de la D.O. Utiel-Requena transcurre por diez municipios - Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Chera, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y Villargordo del Cabriel- salpicados de viñedos que ofrecen numerosas posibilidades para disfrutar de su visita a la comarca. Un territorio lleno de autenticidad, 40.000 hectáreas de viñedo conforman una región extensa y homogénea que supone el corazón del viñedo de la Comunidad Valenciana, una gastronomía basada en recetas tradicionales y una larga tradición vitivinícola han hecho que la cultura del vino impregne todas las actividades que se realizan en este territorio.
La autovía A -III atraviesa longitudinalmente la D.O. Utiel-Requena. Dos carreteras nacionales: la N-330 que partiendo de la provincia de Cuenca pasa por Sinarcas, Utiel, Requena; y la N-322 que une Requena con la provincia de Albacete. Una amplia red de carreteras locales enlazan el resto de municipios. El aeropuerto de Valencia se encuentra a menos de 60 kms. Servicio de autobús y tren con estaciones en Camporrobles, Utiel y Requena.
La variedad Bobal es la más extendida en la D.O. Utiel-Requena. Apropiada especialmente para obtención de vinos rosados, de gran frescura y tintos de maceración carbónica y desde hace unos años, la variedad estrella de la Denominación de Origen Utiel-Requena. Otra variedad es la Macabeo que da vinos blancos, de color verde pajizo, aroma intenso, frutal, y destinados, algunos de ellos a vinos espumosos, en mezcla con la variedad Tardana o Planta Nova, uva también local, de color más dorado, con un menor aroma pero ideal para la mezcla, por su sabor seco y mayor acidez. Igualmente se puede señalar la finura que de la unión de las variedades anteriores a la Chardonnay, resultará el producto final, como un vino base o un Cava.
La Ruta del Vino de la D.O. Utiel- Requena está formada por más de 50 establecimientos: bodegas, restaurantes, alojamientos, museos, tiendas de artesanía y empresas de turismo activo que constituyen una oferta turística muy completa y atractiva para el visitante. Visitas a las bodegas con catas de sus vinos, recorridos por entornos paisajísticos y monumentales, así como el disfrute de la gastronomía más típica y selecta y el alojamiento en hoteles y casas rurales con encanto, son algunas de las actividades con las que podrá disfrutar el viajero en esta tierra de vinos.
Proponemos visitar uno de los territorios más extensos de la Comunidad Valenciana, que nos ofrece prácticamente de todo: un importante patrimonio histórico-artístico, centrado sobre todo en la arquitectura medieval de Requena y de Utiel; perderse en galerías subterráneas de épocas medievales, recorrer recintos amurallados y barrios mudéjares; participar en fiestas del vino y muestras de gastronomía local; una naturaleza rica y variada (el río Cabriel, con las Hoces y Cuchillos, el Parque Geológico de Chera, las sierras del Tejo y Negrete, etc.); y amplias posibilidades para practicar el turismo activo.
Para visionar un pequeño video de la ruta del vino Utiel Requena, puede visitar la magnífica web http://www.rutavino.com/ (el video se visiona en la cabecera de la web).
Asimismo, recomendamos vívamente la web http://www.wineroutesofspain.com, perteneciente a la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN).
Las principales celebraciones festivas de la comarca tienen lugar con motivo de la vendimia durante los meses de agosto y septiembre, dónde el vino es el gran protagonista. Aunque no podemos olvidar las grandes citas gastronómicas como la "Feria del Embutido de Requena" (febrero) y la "Feria Utiel-Gastronómica" (octubre), dónde el visitante podrá deleitarse con los productos típicos de la zona elaborados de forma artesanal.
La gastronomía de estas tierras es variada, rica y sabrosa, y acompañada de nuestros vinos y cavas hacen de ella un placer para los sentidos. Algunos de sus productos más característicos han conseguido ya, por su calidad y por su elaboración artesanal, un indudable prestigio, como sucede con los embutidos, los bollos de longanizas y magras y los dulces típicos. Los platos tradicionales de la comarca son entre otros: los gazpachos, las gachas, el ajoarriero, el morteruelo, el potaje y la olla. Además, Utiel cuenta con un dulce muy peculiar: "el alajú".
En la Ruta del Vino Utiel-Requena además de conocer como se realizan los vinos y cavas de esta región visitando sus bodegas centenarias, podrá dejarse llevar en los maravillosos parajes naturales y recorrer las calles de nuestros municipios llenos de historia, dónde encontrará museos creados en torno al mundo de la viticultura y restaurantes dónde degustar la rica oferta gastronómica: embutido, morteruelo, bollos, tortas con magras, ajoarriero, alajú… Sin olvidar la posibilidad de practicar actividades de turismo activo en un marco incomparable como es el Parque Natural de las Hoces del Cabriel.
maridajes de vino, queso, foiegras, cerveza ...
Denominaciones de Origen Protegidas Vinos
los principales apartados de maridajesgourmet.com
La información de la ruta del vino de Bullas ha sido obtenida de la magnífica web http://www.wineroutesofspain.com
Recomendamos vívamente esta fundamental web, perteneciente a la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), donde pueden ampliar información sobre esta ruta y sobre las demás rutas del vino de España.
También recomendamos la magnífica web de la ruta del vino Utiel Requena, http://www.rutavino.com/, donde pueden ampliar información sobre esta ruta y sobre los recursos turísticos de esta bellísima Comarca.













