Maridajes con cigarros puros
Maridaje de puros y bebidas: concepto y filosofía
El diccionario de la Real Academia define el término MARIDAJE como:
1.-Enlace unión, conformidad de los casados.
2.- Unión, analogía o conformidad con que unas cosas se enlazan o corresponden entre sí, la buena correspondencia de dos o más colores, sabores etc.
La filosofía del MARIDAJE de puros con bebidas, café, dulces etc, se basa en analizar los perfiles aromáticos de los puros (sabor , aroma, fortaleza, compatibilidad) con los perfiles aromáticos de los productos a maridar, por ejemplo: ron, brandy, etc, y analiza el grado de compatibilidad que existe ente los puros y los productos a maridar.
Maridaje con cigarros puros
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Para la elaboración del apartado de maridajes con cigarros puros ha sido fundamental la información facilitada por el prestigiado experto tabaquero, Enrique Delgado Contreras.
