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Palermo, primera capital de la pasta

Palermo fue la primera capital histórica de la pasta. En 1.150 se producían importantes cantidades de pasta seca en forma de cuerdas, llamadas tria en árabe y que eran exportadas por barco a muchos países islámicos y cristianos.

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De los etruscos a los árabes

Siglos XV y XVI: mercancía importante

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Pasta y tomate en el Siglo XVIII

¿Importó Marco Polo la pasta de China?

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¿Importó Marco Polo la pasta de China? Primera receta documentada