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La destilería del Whisky The Glenrothes The Glenrothes es un whisky single malt de Speyside de excelente calidad, producido en la destilería The Glenrothes, fundada en 1879. The Glenrothes sólo se embotella cuando está listo, maduro y en su punto idóneo de perfección. Esa es la razón por la cual, históricamente, The Glenrothes se embotella por añadas, no por edad. Una añada es un whisky de The Glenrothes que se destila en un solo año y que se embotella una vez ha alcanzado su punto máximo de perfección (en términos de madurez). Esto no ocurre a una edad predeterminada. A veces, el malta está listo en tan sólo 10 u 11 años, y a veces no antes de 20 o más.

Le Cordon Bleu, Alta cocina francesa La escuela francesa de alta cocina Le Cordon Bleu ha abierto sus puertas en Madrid gracias a un acuerdo de colaboración con la Universidad Francisco de Vitoria. La primera promoción de Le Cordon Bleu Madrid ya está en marcha y también se prevé la puesta en marcha de un restaurante-escuela en el propio campus de la Universidad Francisco de Vitoria, así como una incubadora de empresas para pequeños empresarios del sector y de un proyecto editorial con publicaciones propias de temas gastronómicos.

Paco Roncero y las conservas El potencial de las conservas de pescados y mariscos en la cocina de autor, sus excelencias y posibilidades, fueron las protagonistas del acto de demostración y degustación a cargo de Paco Roncero que tuvo lugar en el Casino de Madrid. La sesión estuvo organizada por la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia y la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas ANFACO-CECOPESCA. Las 15 presentaciones concebidas por Paco Roncero a partir de 8 productos emblemáticos del sector conservero gallego despertaron el interés de todos los asistentes. El chef apostó por: Sardinillas en aceite de oliva, Mejillones en escabeche, Bonito del norte en aceite de oliva, Agujas en aceite de oliva, Zamburiñas en salsa de viera, Algas al natural, Berberechos al natural, Chipirones.

Monterreña: Queserías Almonte La Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural de la junta de Extremadura quiere reconocer las cualidades de los alimentos de calidad diferenciada extremeños. La calidad diferenciada se encuentra en aquellos productos elaborados con las mejores materias primas artesanos propios de nuestra región (Extremadura), de sectores tan importantes queso (oveja/cabra), pimentón, cereza, miel, ternera, vino,jamón, cordero y aceite. Todos estos productos cuentan con un sello de calidad; Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) unos e Indicación Geográfica Protegida (IGP), otros. La calidad está vinculada a una zona geográfica ya los habitantes de la misma, en las fases de producción, transformación y elaboración....

Premios Extrema Selección 2010 La Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural de la junta de Extremadura quiere reconocer las cualidades de los alimentos de calidad diferenciada extremeños. La calidad diferenciada se encuentra se encuentra en aquellos productos elaborados con las mejores materias primas artesanos propios de nuestra región (Extremadura), de sectores tan importantes queso (oveja/cabra), pimentón, cereza, miel, ternera, vino, jamón, cordero y aceite...

La destilería del Whisky The Glenrothes

Le Cordon Bleu, Alta cocina francesa

Premios Extrema Selección 2010

Monterreña: Queserías Almonte

Paco Roncero y las conservas

Denominaciones Origen Vinos

Denominaciones Origen Quesos

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