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Málaga

La Denominación de Origen "MÁLAGA" ampara la zona de cultivo en forma de T, con los viñedos plantados a la largo de la costa, al este de la ciudad de Málaga y adentrándose hasta la sierra. Una tercera subzona más pequeña se encuentra al oeste de la capital. El viñedo se desarrolla entre una gran diversidad de climas.

Zona Geográfica

  • En las laderas de las colinas que se asoman al mar, encontramos un clima suave, con medias térmicas entre los 16 y 18ºC, y con precipitaciones entre los 400 y 500 mm.
  • La variedad que predomina en esta zona es la Pero Ximén, pero no podemos olvidar la bien merecida fama que ha cosechado el Moscatel.
  • Esta, abastece el mercado de uvas de mesa y pasas, pero también se utiliza para elaborar los famosos Málaga Dulce, vinos de postre, de color amarillo y ámbar oscuro.
  • Otras elaboraciones importantes de Málaga son el Lágrima, de gran finura y suavidad, y el Pedro Ximénez, también dulce, que presenta un color caoba con reflejos rojizos.

Tipos de uva

Blancas:
Pero Ximén (Pedro Ximénez) *
Moscatel de Alejandría *
Moscatel Morisco *
Lairén
Doradilla
Romé

* Variedad preferente.

Vino de Licor

Graduación alcohólica
Vino maestro, Vino tierno, Vino dulce natural  
Elaborado con al menos el 70 % de Pero Ximén y/o Moscatel Dulce 15 a 22 % vol.
  Seco mín.: 15 % vol.

Vino naturalmente dulce

Graduación alcohólica
Elaborado a partir de uva sobremadurada, Pero Ximén o Moscatel mín.: 13 % vol.
  • Envejecimiento: Según la duración de su envejecimiento, estático de añadas o por el de criaderas y soleras, se denominan:
  • Málaga (6 a 24 meses), Málaga Noble (2 a 3 años), Málaga Añejo (3 a 5 años), y Málaga Transañejo (mín. 5 años).El vino sin crianza se denomina Málaga Pálido.

C.R. de las DD.OO. "MÁLAGA" y SIERRAS DE MÁLAGA"

Nombre Consejo Regulador de las DD.OO. "MÁLAGA" y "SIERRAS DE MÁLAGA"
Dirección c/ Fernando Camino, 2, 3 3.
  29016 MÁLAGA
Teléfono: 952 22 84 93
Fax: 952 22 79 90

Reglamento

  • Orden Ministerial 22-11-01 (BOE 10-12-01)

Denominaciones de Origen: Jerez a Ribeiro

Jerez La Denominación de Origen "VINOS DE JEREZ" está situada en Jerez de la Frontera, capital vinícola de esta región. Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María son otras dos poblaciones de...

Jumilla La Denominación de Origen "JUMILLA" está situada en el altiplano levantino, comarca de transición entre la llanura manchega y las tierras mediterráneas; el viñedo de Jumilla se extiende por el muni...

La Mancha La Denominación de Origen "LA MANCHA", está constituida por las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo y es la mayor agrupación vitícola del planeta. Pertenecen a esta Denominación 18...

La Palma La Denominación de Origen "LA PALMA" se extiende por gran parte del contorno insular en altitudes comprendidas entre los 200 y 1.200 m., y comprende tres subzonas: Fuencaliente-Las Manchas, Hoyo de...

Lanzarote La Denominación de Origen "LANZAROTE" se extiende por toda la isla del mismo nombre, en el nordeste del Archipiélago de las Canarias.

Málaga La Denominación de Origen "MÁLAGA" ampara la zona de cultivo en forma de T, con los viñedos plantados a la largo de la costa, al este de la ciudad de Málaga y adentrándose hasta la sierra. Una terc...

Méntrida La Denominación de Origen "MÉNTRIDA" está situada en el norte de la provincia de Toledo, en la Submeseta Sur Castellana y perteneciente a la Comunidad Autónoma de Castilla la Mancha.

Mondéjar La Denominacion de Origen "MONDEJAR" está situada en la comarca del mismo nombre, cuyo principal exponente en el municipio de Mondéjar. Está situada en el suroeste de la provincia de Guadalajara y ...

Monterrei La Denominación de Origen "MONTERREI", toma su nombre gallego del término castellano Monterrey, "la montaña del rey . Sus viñedos se extienden en la zona oriental de la provincia de Orense, desde e...

Montilla La Denominación de Origen "MONTILLA-MORILES" extiende sus dominios por todo el Sur de la provincia cordobesa, y es tal la calidad de los vinos que produce desde muy antiguo, que ni los árabes se at...

Montsant La Denominación de Origen "MONTSANT" obtuvo la ratificación de su Reglamento por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en julio de 2002; esta Denominación de Origen es la heredera de l...

Navarra La Denominación de Origen "VINOS DE NAVARRA" está integrada por cinco comarcas: Ribera Baja, Ribera Alta, Valdizarbe, Baja Montaña y Tierra Estella. Navarra es una de las grandes zonas españolas p...

Penedés La Denominación de Origen "PENEDÉS" elabora ligeros vinos blancos, frescos, afrutados y aromáticos, de graduación moderada.El clima de influencia mediterránea, es muy variado y confiere al Penedés condiciones privilegiadas, que le permiten producir una amplia gama de vinos de gran finura y calidad...

Pla de Bages La Denominación de Origen "PLA DE BAGES" esta situada en la provincia de Barcelona, en el sector oriental de la Depresión Catalana. La tradición vitícola de la zona es muy antigua, es posible que ...

Pla I Llevant La Denominación de Origen "PLA I LLEVANT" está integrada por dieciocho municipios que constituyen la zona de producción de esta Denominación de Origen; como su nombre indica, ocupan la parte centra...

Priorato La Denominación de Origen "PRIORATO" es sinónimo de artesanía y tradición; viejas y robustas vides que crecen y nacen muy en el interior de la provincia de Tarragona; y se cultivan sobre laderas es...

Rías Baixas La Denominación de Origen "RÍAS BAIXAS" cultiva delicadas variedades blancas entre las que destacan la Albariño, cuyo vino puede catalogarse entre los mejores del mundo...

Ribeira Sacra La Denominación de Origen "RIBEIRA SACRA" está situada en el sur de la provincia de Lugo y norte de la de Orense, en la Galicia interior; acompañando al río Sil desde Montefurado hasta su unión con...

Ribeiro La Denominación de Origen "RIBEIRO" está situada en el Occidente orensano, en las riberas de los ríos Avia, Miño y Arnoya, bajo un clima con influencia atlántica, de temperaturas suaves y notable p...

denominaciones de origen vinos

Abona a El Hierro Denominaciones de Origen Abona, Alella, Alicante, Almansa, Ampurdan, Arabako, Arlanza, Arribes, Binissalem, Bierzo, Bullas, Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Cava, Chacolí, Cigalés, Conca de Barberá, Condado de Huelva, Costers, Dominio Valdepusa, El Hierro.

Jerez a Ribeiro Denominaciones de origen Jerez, Jumilla, La Mancha, La Palma, Lanzarote, Málaga, Méntrida, Mondéjar, Monterrei, Montilla, Montsant, Navarra, Penedés, Pla de Bages, Pla I Llevant, Priorato, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro.

Ribera de Duero a Toro Denominaciones de origen Ribera del Duero, Ribera del Guadiana, Ribera del Júcar, Rioja, Rueda, Sierras de Málaga, Somontano, Tacoronte, Tarragona, Tierra Alta, Tierra de León, Tierra Vino de Zamora, Toro.

Utiel a Yecla Denominaciones de origen Utiel, Valdeorras, Valdepeñas, Valencia, Valle de Guimar, Valle de la Orotava, Vinos de Madrid, Ycoden Daute Isora, Yecla, Utiel, Valdeorras, Valdepeñas, Valencia, Valle de Guimar, Valle de la Orotava, Vinos de Madrid, Ycoden Daute Isora, Yecla.

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